澳門味道 – 當土生葡菜遇上新式葡菜

Book Info

Author Nuno Mendonça

Book Description

Saboroso由三種語言(繁體中文,葡萄牙文和英文)出版,並由《澳門CLOSER》雜誌前總編輯Nuno Mendonça撰寫,Saboroso是葡國和澳門料理餐廳的綜合指南,不僅著眼於食品,但確實是廚師在背後。 這本書由本地攝影師Carmo Correia的照片精美地說明,並且還包括廚師自己描述的每家餐廳一些最著名和最受歡迎的菜餚的詳細食譜。